
關于雞蛋過敏原雞蛋富含優質的蛋白質,其中除了含有成年人所需要的八種必需氨基酸外,還含有嬰幼兒必須通過膳食補充的組氨酸,此外含有碳水化合物、脂肪及微量元素等,營養價值尤為豐富,是蛋白質生物價達100的天然食物。然而雞蛋是FAO/WHO認定的導...
玉米赤霉烯酮玉米赤霉烯酮(Zearalenone,ZEN),又名F-2毒素,主要是由禾谷鐮刀菌、尖孢鐮刀菌、木賊鐮刀菌、雪腐鐮刀菌等菌種產生的有毒代謝產物,是一種霉菌毒素。玉米赤霉烯酮的分子式為C18H22O5,熔點為161℃~163℃,極...
1.芒果過敏流行情況芒果(MangiferaindicaL.)屬于漆樹科(Anacardiaceae),芒果屬(Mangifera),芒果是五種世界熱帶名果之一,常綠大喬木,生長于熱帶、亞熱帶地區,其果肉細嫩芳香,營養價值高,。近年來,我國...
均質就是指物料的料液在擠壓,強沖擊與失壓膨脹的三重作用下使物料細化,從而使物料能更均勻的相互混合。它是食品或化工行業生產中經常要運用的一項技術,其過程就是依靠攪拌裝置的機械作用所產生的剪切力,將分散相撕碎成微粒而分散在連續相中,形成乳(膏)...
Pribolab成立于2008年,專注于食品安全(尤其生物毒素)檢測產品的研發與應用。經過十多年的發展,公司已成為集產品研發應用、生產銷售、檢測技術開發及檢測服務的綜合性公司。公司建有國際認證的檢測實驗室為技術后盾,先后在食品安全領域推出四...
黃曲霉毒素是什么呢?黃曲霉毒素是黃曲霉和寄生曲霉等某些霉菌產生的雙呋喃環類類毒素。其衍生物有約20種,分別命名為B1、B2、G1、G2、M1、M2等,其中B1產量zui高,毒性zui大。黃曲霉毒素產生的條件:黃曲霉毒素的產生需要一定的條件,...
Pribolab@自動化免疫親和操作儀是一臺符合藥典,真菌毒素新國標以及歐盟、AOAC等國際標準要求的操作儀器。工作原理:本產品測定的原理是抗原抗體特異性結合。生物毒素單克隆抗體固定于柱內凝膠上,樣品中的生物毒素經過提取、過濾、稀釋,然后緩...
T-2毒素是由多種鐮刀菌產生的一種霉菌毒素,是單端孢霉烯族毒素中毒性強的一種,廣泛存在于自然界中,主要污染小麥、大麥、玉米等糧食作物及其制品,對人類健康及畜牧業構成較大危害。T-2毒素免疫親和柱可選擇性吸附樣品液中的T-2毒素,從而對樣品起...