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杏樹(shù)（Prunus dulcis）是薔薇科植物。杏仁中約25％為蛋白質(zhì)，含量很高。這些蛋白質(zhì)都是人們知道的過(guò)敏原。對(duì)于杏仁過(guò)敏的人來(lái)說(shuō)，食物中隱藏的杏仁類(lèi)物質(zhì)是一個(gè)嚴(yán)重的問(wèn)題。即使極少量的過(guò)敏原也能引起過(guò)敏反應(yīng)，可能導(dǎo)致嚴(yán)重的過(guò)敏性休克。因此，杏仁過(guò)敏的人必須嚴(yán)格避免接觸含杏仁的食品。也因此，能夠靈敏的檢測(cè)食品中殘留的檢測(cè)系統(tǒng)是非常重要的。

芹菜（Celery）過(guò)敏原酶聯(lián)免疫檢測(cè)試劑盒 食物過(guò)敏為一種對(duì)食物蛋白質(zhì)產(chǎn)生的過(guò)度免疫反應(yīng)，約有6-8%的兒童有對(duì)食物過(guò)敏的癥狀；成人也有約2%會(huì)產(chǎn)生癥狀，近年來(lái)因?yàn)榄h(huán)境的因素，造成過(guò)敏比例有上升的趨勢(shì)。

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雞蛋蛋白過(guò)敏原酶聯(lián)免疫檢測(cè)試劑盒 過(guò)敏原酶聯(lián)免疫試劑盒采用雙抗夾心ELISA法，可用于檢測(cè)食品原料、輔料、成品的過(guò)敏原殘留檢測(cè)，及生產(chǎn)線、生產(chǎn)環(huán)境的檢測(cè)。試劑盒產(chǎn)品重復(fù)性好，交叉率低、準(zhǔn)確度高、種類(lèi)齊全；可 程度的降低因誤差發(fā)生的食品安全問(wèn)題；操作過(guò)程簡(jiǎn)單，可提高實(shí)驗(yàn)室效率。pribolab助力企業(yè)過(guò)敏原風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控，提供多種過(guò)敏原檢測(cè)產(chǎn)品與樣品檢測(cè)服務(wù)。

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