PriboFast®玉米赤霉烯酮(Zearalenone)ELISA 檢測試劑盒說明書(Ver.1.1)

(EKT-020-48/96T)

【概要】

玉米赤霉烯酮又稱 F-2 毒素，是玉米赤霉菌代謝的產物，屬于鐮刀菌屬毒素。鐮刀菌屬真菌感染谷物和其他糧食作物，如花生、豆類。當大量玉米赤霉烯酮毒素污染的飼料被牛食用，牛奶中也能檢測到玉米赤霉烯酮毒素。甚至在啤酒中也會檢測到該毒素。玉米赤霉烯酮具有強烈的類雌激素作用，可引起動物發生雌激素亢進癥，導致動物不孕或流產。玉米赤霉烯酮是人畜所食用的農產品的主要污染物之一。

在歐洲，歐盟規定食品中玉米赤霉烯酮的*為 20-400 µg/kg，因此，對食品和飼料中玉米赤霉烯酮含量的監測是必須的。本試劑盒是一款高靈敏度的快檢產品，可以快速定量檢測谷物、植物油和飼料中的玉米赤霉烯酮的含量。

【實驗原理】

本產品采用間接競爭 ELISA 法，在酶標板微孔上預包被玉米赤霉烯酮抗原，樣本中玉米赤霉烯酮和此抗原競爭玉米赤霉烯酮抗體（抗試劑），同時玉米赤霉烯酮抗體與酶標二抗（酶標物）相結合，經顯色液顯色，樣本吸光值與其含有的玉米赤霉烯酮的量呈負相關，與標準曲線比較再乘以其對應的稀釋倍數，即可得出樣本中玉米赤霉烯酮的含量。

【產品參數】

檢出限：糧食類 20 µg/kg ；植物油 20 µg/kg ；飼料類 62.5 µg/kg。